ENSALADA DE POLLO CON ALMENDRAS

INGREDIENTES
 
• 1 cubo de Caldo de Gallina Knorr
• 1 suprema de pollo
• 150 g. de queso gruyere
• 100 g. de almendras peladas y tostadas
• 1 lata de chica de palmitos
• Aderezo
• 150 g. de mayonesa
• Jugo y ralladura de 2 naranjas al gusto

 PREPARACIÓN
 
1. En 1/2 litro de agua, preparar el caldo de gallina y cocinar la suprema. Una vez fría, cortar en cubos, al igual que el queso gruyere y cortar en rodajas los palmitos.
2. Picar, groseramente, las almendras reservando algunas.
3. Colocar todos los ingredientes en una fuente. Aderezar mezclando la mayonesa con el jugo de naranjas y ralladura. Espolvorear con las almendras reservadas.