HUEVITOS RELLENOS CON MOUSSE

QUE TE PARECE SI A LOS HUEVITOS DE PASCUAS LES CAMBIAMOS  EL RELLENO?

LOS TRANSFORMAMOS MAS EN POSTRES, CON UNA RICA MOUSSE, QUE PUEDE SER DE CHOCOLATE NEGRO O BLANCO.

LO PRIMERO ES CONSEGUIR LOS HUEVOS DE CHOCOLATE YA HECHOS, AHORAS SI LOS SABES HACER MEJOR. COMO VEZ EN LA IMAGEN HAY Q RELLENARLOS CON LA MOUSSE.

  VAMOS AL RELLENO, HAREMOS UNA MOUSSE FANTASTICA

 INGREDIENTES:

• 50 GR. DE CHOCOLATE PARA TAZA DE MUY BUENA CALIDAD,
• 100 GR. DE MANTECA ,
• 4 HUEVOS ,
• 8 CUCHARADAS DE AUCAR , 100 CC. DE CREMA DE LECHE.
• PARA DECORAR:
• CHOCOLATE CON LECHE Y CHOCOLATE BLANCO RALLADOS GRUESO CANT. NEC.

PREPARACION:

• PONER A DERRETIR EL CHOCOLATE CON LA MANTECA A BAÑO MARIA. UNA VEZ BIEN DISUELTOS RETIRAR DEL FUEGO Y AGRAGAR LAS YEMAS DE A UNA BATIENDO ENERGICAMENTE DESPUES DE CADA INCORPORACION Y RESERVAR.
• BATIR LA CREMA DE LECHE A PUNTO CHANTILLY Y RESERVAR EN LA HELADERA.
• EN UN BOL BIEN LIMPIO PONER LAS CLARAS (SIN RASTROS DE YEMA) Y COMENZAR A BATIR AL MAXIMO CON BATIDORA, A MEDIDA QUE VAN SUBIENDO AGREGAR LAS CDAS. DE AZUCAR HASTA LOGRAR UN MERENGUE BIEN FIRME.
• JUNTAR LA CREMA BATIDA A LA MEZCLA DE CHOCOLATE Y LUEGO EL MERENGUE CON MOVIMIENTOS BIEN SUAVES Y ENVOLVENTES, CON AYUDA DE UNA ESPATULA.
• RELLENAR LOS HUEVITOS CON CUIDADO DECORCARLOS COMO TE GUSTE Y LLEVAR A LA HELADERA POR LO MENOS 5 HS PARA QUE TOME UNA BUENA CONSISTENCIA BIEN ESPUMOSA. 
  
  
  

          Y ASI QUEDA COMO VEZ EN LA FOTO.  ESPERO QUE LO HAGAS Y SORPRENDAS  A  LA FAMILIA CON ESTA NOVEDAD.